吃花胶的诸多忌讳一定要牢记
这些时候不能吃花胶
产后恶露未排净期间、月经期间、拉肚子期间、感冒痰多期间都不能吃花胶。
这些食材不能搭配花胶
花胶很忌讳强酸、强碱。西药，腌制品，料酒、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜等调味品，苹果醋、葡萄醋之类的醋酸饮料，可乐、雪碧等碳酸饮料，果汁、茶水和咖啡，白酒和啤酒等酒精类饮品，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。
买回去的花胶如何保存
天气冷的时候，只要不接触到水或者油烟，可以装在封口袋里随便放，每隔两周拿出来看一下。
天气湿热的时候，最好是用封口袋装着放在冰箱冷冻层，还可以放在米缸或者茶叶罐中（不要装袋）每隔半个月看一下。如果花胶长虫了，把虫子挑掉，然后花胶用清水冲洗一下，晒干吹干后（要足够干）就可以继续保存了。
1、花胶其实是鱼肚，它是各种鱼鳔晒干的种类，但是它有以胶质著名，所以才名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上极品花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品、风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
这些时候不能吃花胶
产后恶露未排净期间、月经期间、拉肚子期间、感冒痰多期间都不能吃花胶。
这些食材不能搭配花胶
花胶很忌讳强酸、强碱。西药，腌制品，料酒、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜等调味品，苹果醋、葡萄醋之类的醋酸饮料，可乐、雪碧等碳酸饮料，果汁、茶水和咖啡，白酒和啤酒等酒精类饮品，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。
买回去的花胶如何保存
天气冷的时候，只要不接触到水或者油烟，可以装在封口袋里随便放，每隔两周拿出来看一下。
天气湿热的时候，最好是用封口袋装着放在冰箱冷冻层，还可以放在米缸或者茶叶罐中（不要装袋）每隔半个月看一下。如果花胶长虫了，把虫子挑掉，然后花胶用清水冲洗一下，晒干吹干后（要足够干）就可以继续保存了。
花胶有什么吃法3
花胶的功效和作用1、花胶其实是鱼肚，它是各种鱼鳔晒干的种类，但是它有以胶质著名，所以才名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，食疗滋阴、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
2、其实很多人都不知道，花胶只有厚的煲汤才有口感，这样才酸的上极品花胶。一般品质的花胶多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
3、花胶有很好的滋补作用，人们经常用来做食疗，花胶不仅仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品、风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
