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黑豆的营养价值

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黑豆的营养价值
黑豆的营养价值,黑豆是一种营养价值极高的豆类,黑豆的吃法非常多,可以用来榨豆浆喝,也能喝其他食物搭配来吃,日常适当吃黑豆对身体很好。下面介绍黑豆的营养价值!

黑豆的营养价值1

黑豆又称之为乌豆,其中蛋白质的含量丰富,并且含有大量的微量元素。现在人们的生活中经常会出现黑豆豆浆,因为其中含有蛋白质,脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、花青素以及一些维生素和微量元素。
黑豆所含的异黄酮是促进钙吸收的主要物质,并且能够有效的治疗骨质疏松。
中医学认为,黑豆属于无毒,味甘性平的食物。主要的功能有解表清热、养血平肝等。李时珍曾经说:“黑豆入肾经,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”
黑豆的营养价值
在中医中,有这样的说法:“豆是肾之谷,而黑色在五行中属水,水走肾,因此,黑豆对改善肾脏有很大帮助。”而人体的衰老往往也和肾的肌能有关,想要延年益寿,体力充沛,防止衰老,那么首先就要补肾。
在中医中有这样一条规定,黑豆入药,黄豆不入药,而这一条恰好说明了黑豆的与众不同之处。
黑豆具有保护心脏的作用,医学表明,若是一个人每天吃250克黑豆,那么他的心脏病发作风险就会降低38%。
虽然除了黑豆,也有很多的豆类能够保护心脏,但是黑豆的健脑功能却是其他的豆类不能比拟的。黑豆中含有大量的花青素,而花青素正是有健脑的功效。
而且,黑豆中还含有大量的蛋白质、叶酸、镁以及多种维生素和微量元素,而这些元素对于提高大脑的活跃度是非常有帮助的。
此外,爱美的女性,若是想要自己的皮肤永葆青春,就要学会用黑豆做自己的食谱。黑豆的营养价值非常的全面,其中蛋白质、维生素、矿物质的含量都非常的丰富,并且对活血、利水、解毒等都有非常好的疗效;
黑豆的营养价值
黑豆中的微量元素的含量也非常丰富,例如锌、镁、硒、氟等,这些微量元素能够有效的缓解人体的衰老和降低血糖;
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