水果简单切法

7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状，多用于瓜类。
8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则：
1、无论采用何种方法，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。
2、加工出水果的原料应明显可辨。