蜂蜜柚子茶的正确做法4
一、蜂蜜柚子茶用什么柚子好
柚子的品种多样，但并不是所有的柚子都适合用来制作柚子茶的，一般建议选择沙田柚和胡柚。原因是沙田柚个小皮薄，果肉充足，味甜，一般沙田柚有白柚和红柚之分，两种柚子都可以用来制作;胡柚的果肉水润丰富，而且维生素C的含量比较高，也可以用来制作蜂蜜柚子茶。
二、蜂蜜柚子茶的正确做法
1、准备材料：
一个柚子、一个1升的密封玻璃瓶、适量的蜂蜜和冰糖。
2、首先清洗干净柚子，最好用盐搓洗表皮，接着在60℃左右的热水中浸泡5分钟，目的在于方便削皮和腌制。
3、剥开柚子皮，因为白瓤会有苦味，所以把白瓤去掉，只留最外面的那层果皮。剥好后用刀把柚子皮切成细丝，越细越好，然后放在淡盐水中浸泡15分钟，接着把果肉剥出，用手掰碎。
4、在锅中加入水和冰糖，水开了之后加入柚子皮，当柚子皮煮到半透明状的时候再加入柚子肉一起大火煮开，然后转小火慢慢熬，不时搅拌一下，直到煮到黏稠状的时候就可以关火了。
5、煮好后的柚子冷却到65℃的温热状时，加入适量的蜂蜜一起搅拌均匀，装入玻璃瓶中，然后放进冰箱冷藏三天左右，把苦味去除。想喝的时候只需要用勺子舀上几勺，加入温水冲调就可以饮用了。
关于蜂蜜柚子茶用什么柚子好以及蜂蜜柚子茶的正确做法大家都清楚了，制作蜂蜜柚子茶的时候最好选择沙田柚和胡柚，这样皮薄又甜，做出来的茶也甜，上面介绍的蜂蜜柚子茶的制作方法大家可以尝试一下，喜欢甜的可以多加一些蜂蜜，或者冲泡时多放一点。
