注、精加工的食物GI值一般都高
3、为什么粗粮可以作为减肥期主食
吃粗粮就饱腹感持续更长，也不容易胖。因为粗粮是低GI食物。
除粗粮外，瘦肉、坚果都是低GI的食物。在日常生活中瘦肉坚果可以稍微多吃，至少拿这些替代一下高GI值的食物。
粗粮本质也是碳水化合物，它是复杂碳水化合物，是好的碳水化合物。粗粮让血糖缓慢上升，缓慢的升高血糖，不会让这些糖会马上变成脂肪堆积起来。比如，你吃了一个大地瓜，你不会马上就饿，会帮助你消化2到3个小时左右。
4、为什么减肥期要吃主食
我们日常的主食——碳水化合物，它是人体供能的主力军，你能进行生命活动全仰仗它。如果你碳水摄入不足，会造成低热量饮食。严重的会影响脂肪的分解率(脂肪更少被消耗)。
