潮州茶的特点和泡法
潮州茶的特点和泡法，喜欢喝茶的人有很多，而潮州茶就是比较出名的，潮汕人很厉害，将“柴米油盐酱醋茶”变成了“茶，但是很多人对此并不了解，现在分享潮州茶的特点和泡法。
潮州茶文化是岭市茶文化的又一首要系列，而尤以“功夫茶”为著称。“工夫”，本为茶名(一种中等茶)，后演变为烹茶要领。《清代别史大观。清朝述异》称：“中国考究烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府功夫茶为最。”
潮州功夫茶，起于明朝，盛于清朝，成为潮州地域饮茶习俗的文化征象，是潮州饮食文化的首要组成部分。
潮州功夫茶，在本地不分雅俗，非常广泛，均以茶会友。不管是民众场所照旧住民家中，不管是路边村头照旧工场市肆，无处不见人们长斟短酌。
品茶并不但为了到达解渴的目标，并且还在品茶中或者联络感情，或者互通信息，或者闲聊消遣，或者洽商商业，潮州功夫茶蕴含着富厚的文化内容。儒雅人家的`功夫茶特讲求，有茶童(戏称“风炉县长”)专侍，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶，观山川而论道，赋诗辞而抒怀，别有一番情趣。
功夫茶乃文人骚客生存中不可或缺的雅事，故在很多诗文中均言及功夫茶，如近代墨客丘逢甲从日本返国后，在潮州生存时作《潮州春思》诗六首，此中一首记述春日烹品功夫茶的景象，曰：“曲院东风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小沙壶瀹新鹪觜，来试潮山童贞泉。”
(二)功夫茶的特征
潮州功夫茶，以茶具精巧小巧、烹制讲求与以茶寄情为特征。据翁辉东《潮州茶经》称：“功夫茶之尤其处，不在茶之素质，而在茶具器皿之配备良好，以及闲情逸志之烹制法。”功夫茶一样平常不消红茶以及绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲求。功夫茶的茶具，每每是“一式多件”，一套茶拥有茶壶。
茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一样平常以12件为常见，如12件皆为佳构，则称“十二宝”，如此中有8件为佳构，或者4件为佳构，则称“八宝”或者“四宝”
潮州茶的特点和泡法，喜欢喝茶的人有很多，而潮州茶就是比较出名的，潮汕人很厉害，将“柴米油盐酱醋茶”变成了“茶，但是很多人对此并不了解，现在分享潮州茶的特点和泡法。
潮州茶的特点和泡法1
(一)“功夫茶”及其风行潮州茶文化是岭市茶文化的又一首要系列，而尤以“功夫茶”为著称。“工夫”，本为茶名(一种中等茶)，后演变为烹茶要领。《清代别史大观。清朝述异》称：“中国考究烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府功夫茶为最。”
潮州功夫茶，起于明朝，盛于清朝，成为潮州地域饮茶习俗的文化征象，是潮州饮食文化的首要组成部分。
潮州功夫茶，在本地不分雅俗，非常广泛，均以茶会友。不管是民众场所照旧住民家中，不管是路边村头照旧工场市肆，无处不见人们长斟短酌。
品茶并不但为了到达解渴的目标，并且还在品茶中或者联络感情，或者互通信息，或者闲聊消遣，或者洽商商业，潮州功夫茶蕴含着富厚的文化内容。儒雅人家的`功夫茶特讲求，有茶童(戏称“风炉县长”)专侍，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶，观山川而论道，赋诗辞而抒怀，别有一番情趣。
功夫茶乃文人骚客生存中不可或缺的雅事，故在很多诗文中均言及功夫茶，如近代墨客丘逢甲从日本返国后，在潮州生存时作《潮州春思》诗六首，此中一首记述春日烹品功夫茶的景象，曰：“曲院东风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎。小沙壶瀹新鹪觜，来试潮山童贞泉。”
(二)功夫茶的特征
潮州功夫茶，以茶具精巧小巧、烹制讲求与以茶寄情为特征。据翁辉东《潮州茶经》称：“功夫茶之尤其处，不在茶之素质，而在茶具器皿之配备良好，以及闲情逸志之烹制法。”功夫茶一样平常不消红茶以及绿茶，而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音，不必要上等茶，茶叶远没有茶具讲求。功夫茶的茶具，每每是“一式多件”，一套茶拥有茶壶。
茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，一样平常以12件为常见，如12件皆为佳构，则称“十二宝”，如此中有8件为佳构，或者4件为佳构，则称“八宝”或者“四宝”
