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在家自己做蛋糕的方法步骤

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9、把蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈,这样容易起筋跟消泡。
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10、电饭煲底部刷点油,刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去,全部倒好再震动一下,震出里面的"气泡,这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。
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11、电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可,时间煲够35分钟以上。
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