星期二:玉米面黄瓜丝饼
准备好要制作的食材:面粉100克、玉米面粉30克、黄瓜100克、油、盐适量、鸡蛋2个。
(1)两根黄瓜洗净擦成丝,加入食盐。
(2)加入2个鸡蛋拌匀,加入面粉和玉米面粉,加入适量清水拌匀。
(3)电饼铛加热,刷上油,放上模具,用小勺一勺一个舀入电饼铛内,烤好一面翻面烤,烤熟即可。
建议搭配:核桃豆浆 苹果一个。
星期三:双米海蟹粥
准备好要制作的食材:糯米200克、大米100克、海蟹450克、盐、胡椒粉、姜适量。
(1)摘去蟹钳上的皮筋,将蟹洗干净。
(2)将糯米、大米洗干净,用冷水浸泡20分钟。
(3)将蟹一斩为二,锅中加冷水,蟹入锅煮。
(4)煮开锅后,将糯米、大米入锅同煮,其间适时搅动。
(5)煮至米开花,加姜末搅拌均匀,加盐、加胡椒粉搅拌均匀。
(6)关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
建议搭配:小咸菜 玉米馒头。
营养又美味的卤鸡米线
星期四:卤鸡米线
准备好要制作的食材:卤鸡300克、米线200克、油、辣椒油、细香葱、鸡精、芝麻油、海菜适量。
(1)将米线提前用温水泡软,海菜洗净泡发,香葱洗净切碎备用,卤鸡切大块备用。
(2)将泡软的米线,放入开水锅里,煮熟。
(3)取大碗,放入海菜、香葱和辣椒油,不喜欢的可以不放辣油。
(4)加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
(5)再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
(6)将煮好的米线捞入碗中,撒上少许香葱点缀,放入卤鸡块,即可享用。
建议搭配:鸡汤一碗 黑米馒头。
星期五:鸡蛋卷饼
准备好要制作的食材:鸡蛋2个、油、盐、生菜、大蒜、番茄酱、培根适量。
(1)首先将鸡蛋打入碗中,加入小半勺盐,搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
(2)热油锅,将蛋液平铺入锅中,煎至成型后,翻边煎另一面,煎至两面金黄时,出锅。