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原膳南美白虾仁做法

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南美白虾如何辨别优劣
南美白虾如何辨别优劣呢?可以根据五个方面进行辨别,分别是体表、体形、味道、肉壳、颜色。下面具体来了解一下:
1、体表。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
2、体形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
3、味道。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
4、肉壳。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
5、颜色。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。
南美白虾吃多了会胖吗
南美白虾吃多了会胖吗?那是必然的。即使南美白虾的热量再低,吃多了,热量也会极少成多。下面先来看看南美白虾的热量是多少。
南美白虾的热量是多少呢?100g的南美白虾的卡路里是93大卡。其中脂肪总量800毫克、胆固醇193毫克、钠盐165.2毫克、碳水化合物总量2.8克、蛋白质18.6克、维生素A15微克、钙62毫克、铁1.5毫克。
那么93大卡的热量,要怎样才能消耗完呢?其实也不算难,只需要走24分钟的路,或者跑步11分钟,或者跳绳9分钟,或者做健美操19分钟即可。
但是不要觉得南美白虾的热量低,就肆意妄为地食用了,相信“滴水穿石”的道理大家都懂,小热量的白虾吃多了也是会积聚成大热量的,热量高了也就自然胖了。

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