6-12岁儿童营养餐晚餐

做法
1、胡萝卜去皮，煮熟，再切片;芦笋洗净，切小段;平菇洗净，斜切片;
2、锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。
小贴士
色泽清新，味淡爽口。可依据个人口味加少量肉丝，这样味道更鲜美。

6-12岁儿童营养餐晚餐3

酸菜鱼头汤
材料
剩下半拉鱼头，年糕，白菜，香菜，食用油，酸菜鱼佐料
做法
1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。
2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。
3、小火焖煮一会儿，依次放入年糕，白菜(怕吃不饱加了年糕，怕太辣加白菜减轻辣味)。
4、最后，搭上香菜就OK了。

红烧鳅鱼煲
材料
1条去头1、5-2磅鳅鱼，2茶匙糖，2杯水，3瓣蒜，4茶匙老抽，2茶匙生抽，1个干辣椒，2茶匙橄榄油，少许黑胡椒和白胡椒，黑木儿1把
做法
1、一条去头1、5-2磅鳅鱼洗净切排，干辣椒、蒜剁碎，黑木儿洗净泡发。
2、锅内放糖和水加热，放入蒜、干辣椒、橄榄油、老抽和生抽，搅拌1分钟。
2、放入黑木耳，将鱼排一排排放入，中火烧十分钟。
3、放入黑胡椒和白胡椒，等酱汁烧至变浓即可出锅上菜。