花菜烧肉的做法

食材准备
干花菜100克，猪肉200克，生姜少许，辣子少许，葱蒜，花椒适量，八角2个。
方法步骤
1、将肉切成小块淋上少许料酒，辣子切成宽条，姜切片，葱切丝，花菜干泡发半小时；
2、炒锅倒入油，烧热后放入肉块，翻炒两下后放入姜片翻炒至出油；
3、然后放入花椒，八角，葱姜蒜，辣子，酱油继续翻炒几下；
4、然后将泡好的花菜干放入，翻炒5分钟左右，加入开水，加水淹没花菜；
5、将大火转小火焖煮至汤汁快收干时，放盐炒匀即可。