橘子皮的功效及作用
1、橘子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。
3、熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。
4、烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
5、老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。将橘子皮洗净、晒干、烘脆（或文火炒一下），研成细末，每次服１克，一日３次。或将橘子皮洗净、切细，加白糖，蜂蜜适量，煮沸，冷却后每次一汤匙，每日３次。
6、可将橘子皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘子皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘子皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软；将橘子皮泡在水里可用于浇花；可点燃干橘皮驱赶蚊蝇；把橘子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥；喜欢养宠物的人家，可将橘皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤、虱子；家里蒸鱼时加入一些橘子皮，可除鱼腥味。
为什么橘子皮不可直接泡茶饮用
橘子皮本身就是一味中药，民间也常用作调味品。从药理上来说，它具有理气、健胃、化痰、止吐等功效，没有不良的副作用。正因为橘子皮的这些好处，加之橘子皮来源简单，价廉易用，所以有些人喜爱直接用橘子皮冲泡茶水饮用。其实，这样用橘子皮泡茶危害甚大。这是因为橘子在生长过程中，常常发生虫害，果农多用药物喷杀，使橘皮上粘了许多毒素，既难以消失，又清洗不掉。如果将其直接当茶饮，危害极大，轻则使人恶心呕吐，重则有致命之虞。另外，橘子在流通过程中，为了保鲜，多用保鲜剂浸泡或喷洒过，橘子皮被严重污染，沾染了不少毒素。橘子皮必须洗净晒干后使用。
