夏天喝什么汤降火清热
夏天喝什么汤降火清热,炎热的夏天是非常容易上火的,上火就需要降火,降火的方法有很多,其中人们可以煲一些有降火作用的汤帮助缓解上火的症状,那么夏天喝什么汤降火清热呢?
夏天喝什么汤降火清热1
【山药黄骨鱼汤】
原料:铁棍山药 黄骨鱼 姜片 葱花 油盐
制作:烧热锅放入少许油,姜黄骨鱼放进锅中去煎将鱼表面金黄,翻面再将另一面也煎至金黄; 加入少姜片进锅煎一下, 一次性加入足量的水,中小火煮,加入铁棍山药片进锅去煮至鱼汤色奶白,加入适量的盐调味,再撒上少许葱花即可。
【香菜紫菜蛋花汤】
原料:干虾仁 紫菜 鸡蛋 香菜 葱花 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油,加入干虾仁进锅炒香,再加入水炖煮三分钟,加入1小把紫菜进锅煮上一分钟,倒入鸡蛋液煮好后形成蛋花关火,加入少许盐调味,最后放入少许葱花即可。
【虾仁豆腐苋菜汤】
原料: 苋菜 豆腐 鲜虾 姜末 料酒 淀粉 油盐
制作: 将鲜虾去壳后从虾背上挑出虾线, 虾仁放入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀;热锅凉油,加入虾壳煸炒出红油后将虾壳先盛出来,放入3碗水炖煮,加入腌制好的虾仁和豆腐块进锅去煮上三分钟,加入洗净的苋菜煮至变色,最后加入盐调味即可。
【西红柿双菇汤】
原料: 西红柿 口蘑 海鲜菇 蒜末 葱花 油盐
制作:热锅凉油,先加入蒜末进锅爆香,加入西红柿块进锅炒至微微出汁;加入海鲜菇和口蘑片进锅翻炒; 加入水炖煮三分钟,再加入少许盐调味,最后撒入葱花即可。
【香菇菠菜鸡蛋汤】
原料:菠菜 香菇 鸡蛋 油盐
制作: 鸡蛋加入1小勺盐后搅打均匀;热锅凉油, 倒入打散的.蛋液炒至定型后化成小块; 加入3碗水煮开,将香菇片放进锅中去煮上2分钟,加入菠菜段煮至变色吗,最后加入少许盐调味即可。