喝山药百合粥有什么好处

2、薏米要浸泡
薏米是制作山药百合粥的重要食材，它在入锅煮粥以前必须要用清水浸泡一段时间，时间应该掌握在三小时左右，这样能让薏米吸水膨胀，而且能让它入锅煮制时能在短时间内熟透，可以其他食材一起入锅一起煮熟。

3、红枣要切块
在煮山药百合粥时想让做好的粥口感好，必须把红枣洗净以后切成块状，并把枣核去掉这样在煮粥的过程中，枣的营养成分能更好的析出到水中，能让煮好的山药百合粥具有淡淡的枣香，而且味道也比较甘甜，吃来口感特别好。
4、粥的出锅时间
很多人感觉自己煮的山药百合粥口感不好，与粥的出锅时间也有很大的关系，平时煮粥时不能在关火以后马上把粥出锅，而是要把粥在锅中焖制半小时左右，让锅内的高温把食材进一步蒸煮，这样能让粥的口感更细滑爽糯，吃起来更爽口。

喝山药百合粥有什么好处3

1、材料准备
首先，材料要准备好，山药300克、糯米70克、薏米30克、百合25克、红枣9颗（红枣可以活血化瘀，补血养颜，还能起到调色的效果）、水700克。
2、方法步骤
第一步：将山药除去外皮后清洁干净，然后切成小块备用；然后将薏米和糯米洗净后浸泡至少30分钟后备用；接着将百合洗净后用开水焯一遍之后在冷水中冲洗一遍备用；最后将红枣洗净后备用。
第二步：将浸泡好的薏米、糯米、百合以及处理过的红枣和山药全部倒入电饭锅内，然后倒水进去，按下煮粥按钮，用小火慢慢的炖，等待其自动跳转到保温，另外在煮粥的过程中最好是时常搅动一下，以免粘锅。

3、注意事项
红枣可以加，也可以不加，可根据自己的喜好添加，红枣在洗净之后最好是切成两半这样更好入味，另外如果不想在吃的过程中吐核的话，最好是将红枣中核提前去除。另外薏米和糯米都需要提前浸泡，否则煮的时候不容易煮开，而且百合也要用冷过一遍，否则容易变黑。