优质低蛋白饮食有哪些食物

这个“适量”是多少？要偏低一些，这就是优质低蛋白的第二点：
2、低蛋白
具体该吃多少蛋白质呢？
体重有多少，就吃多少。一位膀大腰圆的壮汉，和一位弱柳扶风的女子，两位的蛋白质摄入目标值肯定不一样，要按体重来计算。
具体来讲就是：
肾功能正常的患者，每公斤体重吃蛋白质0、8-1g；
肾功能下降的患者，每公斤体重吃蛋白质0、6-0、8g。
下面举个例子计算一下。

比如一位体重60公斤的肾功能正常的患者，按每公斤体重吃1g来算，每天该吃60g蛋白质。其中一半来源于肉类优质蛋白，也就是30g优质蛋白。（余下一半来源于植物，馒头米饭蔬菜水果等非优质蛋白）吃30g优质蛋白，该吃多少肉呢？肉食中蛋白质占1/5左右，也就是吃150g（三两）肉。不过，也别光吃红肉（猪牛羊肉），我们鼓励肾病患者用鸡肉、蛋类、鱼肉、豆制品和牛奶，代替一部分猪牛羊这些红肉。鸡鱼蛋奶豆比红肉更加健康，红肉占一半（75g，一两半）就可以了。
所以，如果您想找一种或几种含有“优质低蛋白”的食物，打算每天吃这些食物就完成了“优质低蛋白饮食”，那是不行的。优质低蛋白饮食的意思是：既要吃优质蛋白，而且优质蛋白的摄入量又要低一点。

优质低蛋白饮食有哪些食物3

优质低蛋白饮食原则不是让你吃素不吃荤
优质低蛋白饮食原则的内涵是含大豆蛋白的"优质蛋白（即非植物蛋白）的量要高于植物蛋白。
为什么要把大豆从植物蛋白中摘出来算做优质蛋白？那是因为大豆蛋白富含人体必需氨基酸，完全有别于植物蛋白，且非常适合慢性肾病患者食用，对损伤的肾脏还有良好的修复作用，所以近来越来越提倡将大豆及豆制品列入肾病宜用食品。

优质低蛋白饮食原则的核心是蛋白质的优与低，就是要吃的好，但量不能多。