优质低蛋白饮食有哪些食物

鱼肉（fish），是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
二、慢性肾衰竭患者注意事项：
肾病综合征患者每天从尿里丢失大量蛋白，因此，在治疗时，还应适当进食较高的蛋白质，特别是含有丰富优质蛋白的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡、鱼等。
当然也不是无限制地食入蛋白质，长期过度食入蛋白质，不但无益，还会增加肾脏负担而加重肾损害。因此，每日每公斤体重蛋白摄入量为1克，再加上每日尿内丢失的蛋白量为宜。同时，还要注意足够的能量摄入，每摄入1克蛋白质，必须同时摄入非蛋白热量33千卡。
值得注意的是，有一些医生和患者考虑到血中白蛋白低，因此采用静脉输白蛋白。这其实是有害的，静脉输入白蛋白，在1—2天内就会经肾脏从尿中丢失，它费用昂贵，而且可加重肾脏的损害。
肾病综合征患者由于体内水钠潴留而水肿，所以还要建议病人每日盐的摄入量在3克以内。

优质低蛋白饮食有哪些食物2

医生总说要优质低蛋白饮食，到底什么食物含“优质低蛋白”？
什么是优质低蛋白？
它不是一种食物，而是由两个方面共同组成：
1、优质蛋白
蛋白质分为优质蛋白和非优质蛋白。
优质蛋白包括动物蛋白、鸡蛋蛋白、大豆蛋白、奶制品。也就是说，动物和大豆产出的蛋白质是优质蛋白，其它植物产出的蛋白是非优质蛋白。
优质蛋白的人体利用率高，不像非优质蛋白那样进入人体后会产生大量代谢废物、加重肾脏负担。所以，优质蛋白更适合肾病患者。

是不是只要它是优质蛋白，吃它就OK了？
NO，NO，顿顿大鱼大肉就别想了，肯定不行。吃什么东西都要讲究一个“适量”，尤其是蛋白质这么重要的食物，要吃得“不多不少”才行。吃少了会营养不良，吃多了会营养过剩，都对肾脏不利。