正确沏茶的方法

2、润茶手法
放低水壶，缩短注水距离，用缓柔的细水流，沿着茶杯壁倒入，最好不要让茶叶翻滚摩擦。开水慢慢浸透茶叶，激发茶香。出汤也宜轻柔。
适合茶类：白毫银针、金骏眉、信阳毛尖等。

3、定点高冲
此手法要依据不同的对象变化。身披银毫的茶，要轻柔慢冲，避免茶汤浑浊；对于叶子粗老的茶则需要定点高冲，让水能在盖碗中翻滚打转，刺激茶味。

4、先轻后重
先轻柔的注入开水浸润茶叶，然后提壶高冲，唤醒茶叶。
适合茶类：年份久远的散装老茶。