韭菜饼是用面糊软饼加上韭菜鸡蛋馅做成的,这种做法比较省时间,100克面粉150克水加一个鸡蛋拌成面糊,加盐调个底味,平底锅摊成饼子,翻面后夹上韭菜馅,再淋个生蛋在馅上,把饼子对折煎熟就成了。挺好吃的。
西红柿切块,加一点儿白糖就能吃。麦片、苹果、山药糊都很简单,不用重复说了。
早餐四:发面饼、熟牛肉、苦菊、西红柿、煎蛋、豆浆。
发面饼子需要提前做好或者提前把面团发好,早上起来做成饼子用平底锅煎熟就可以了。跟其它几组早餐比起来,这个要稍稍费些时间,不如放到周六周天来做更好些。
熟牛肉可以在熟食店里买,也可以自己煮,一次可以多煮一些,吃的时候蒸透就成了,原味牛肉或者五香牛肉都可以,因为吃的时候可以再加工,拌上调料或者酱就成了。倒是原味的吃法更多些。
苦菊、西红柿和花菜都是搭配肉和饼子的配菜,随心准备就成了。如果牛肉充足,煎蛋都可以不要了,我家有老年人不喜欢吃牛肉,备上煎蛋更好一些。或煮用煎蛋配发面饼也是不错的。
豆浆可以用豆浆粉冲调,也可以用豆浆机打,冲调更简单一些,味道不如自己打的那么好。如果经常喝冲调豆浆,建议选无糖的。
早餐五:面包、炒蛋、莲藕木耳、山药糊、苹果。
晚上把小餐包做好,早上起来当早餐特别好。面包切成两片,放在平底锅小火煎香,切面脆脆的挺好吃。煎好的面包可以做汉堡胚,夹点什么您自己看着办吧。
我用嫩炒蛋和莲藕木耳当馅,看着有点混搭,倒也挺好吃的。
早餐六:蔬菜蛋炒饭、山药糊、花菜、冬枣。