大蒜的腌制方法有哪些

大蒜的腌制方法有哪些2

准备食材，新鲜的大蒜1000克，食醋500克，米醋500克，对于初学者来说，可以找个小的罐头瓶腌制大蒜，腌制的太多，当腌制不好吃很容易浪费掉。

剥掉大蒜的外皮，准备适量的温水，把大蒜浸泡在水中，放入少量的盐，搅拌成淡盐水，浸泡半天左右，大蒜不容易坏，还会变得更软一些。

把泡好的大蒜去掉水分后，放入适量的醋，少量的白糖，腌制大约2周时间左右，在腌制的过程中不要打开瓶盖一直闻，要让它一直发酵。