汤圆冷水煮还是热水煮几分钟

我们平时在煮汤圆的时候有时候会使汤圆裂开，那么应该要如何煮汤圆才能使汤圆是完整的呢?首先是将水烧开，然后将汤圆放入锅中，并且可以在锅中用汤勺搅动，以免汤圆粘到锅壁上。最后等汤圆浮起来之后用慢火煮;之后每打开一次锅盖，就可以加入少量的冷水，水在沸腾两到三次之后，就可以捞出了。需要注意的是，新鲜的汤圆一定要马上就煮，放久了之后煮很容易裂开，也很容易变质。