角瓜炒鸡蛋的做法

6、炒锅可以再放1汤勺油，放入葱白炒出葱香味

7、倒入切好的瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，让角瓜片受热均匀

8、 看到瓜炒至微蔫的样子，倒入炒好的鸡蛋，同时加盐和蚝油
9、再次炒匀后放入剩余的葱花，炒匀就可以出锅

角瓜炒鸡蛋的做法2

角瓜 一根
鸡蛋 三个
盐 适量
酱油 适量
鸡汁 适量
蚝油 适量
方法/步骤
准备一根角瓜、三个鸡蛋，适量盐、酱油、鸡汁、蚝油。
将角瓜清洗干净，削去外皮。
然后将去皮的角瓜切成片。