韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法
韭黄炒鸡蛋的做法，韭黄炒鸡蛋是生活中很多人喜欢吃的一道简单家常菜，鸡蛋营养又美味，韭黄的味道大部分人都觉得很香,特别是和鸡蛋一起炒,营养又好吃,，以下分享韭黄炒鸡蛋的做法。

韭黄炒鸡蛋的做法1

做法一
制作材料
主料：鸡蛋150克，韭黄150克
韭黄炒鸡蛋

调料：花生油50克，盐3克，白砂糖5克
制作工艺
1、将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2、将韭黄洗净，切长段；
3、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

做法二
材料
鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克，盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉
各种韭黄炒鸡蛋照片（10张)
少许。
做法
1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。
2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。
3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。