9如图正在爆炒中(外面吃的的虾基本都没像我这样爆炒),先爆炒过得虾能更好的消灭自身携带的寄生虫,吃着也放心,记着要倒一些白酒进去一起翻炒,这样可以去除泥腥味,吃着才爽口
等虾基本都变色后再翻炒几下就把虾先搂出放盆里,重新起锅烧油把准备好的姜蒜末先放锅里爆炒出香味香辛料小米椒和干辣椒花椒最后是郫县豆瓣酱倒一起翻炒几下
11接着就把盆里爆炒过的小龙虾到锅里和料翻炒均匀准备好的土豆条一瓶啤酒(500ml)少许老抽、鸡精、盐全部倒进去在翻炒焖几分钟后少许白糖提鲜,等虾都熟了后把剩下的黄瓜和洋葱倒进去翻炒几分钟就完成了
12装火锅盆撒上切好的葱段,独家私房川味麻辣小龙虾就做好了,看着是不是很美味呀