河蚌的做法怎样做好吃

锅里倒入适量的油，等油烧热后先放两片生姜，再放入河蚌肉翻炒！！！记住不要加水！！！因为它本身就有很多的水分，不需要加水，不然会破坏它本身的鲜。

加入适量盐，料酒，和生抽，翻炒均匀就可以加入青椒，然后盖上锅盖，烧致2-3分钟

记住时刻注意锅里的汤汁喔，起锅之前可以加点味精更美味