假芫茜花葶直立，粗壮，二歧分枝，具有疏生尖齿的茎生叶；由多数头状花序组成的聚伞花序具三至五回二歧分枝；总苞片5--6，叶状，开展且反折，边缘有1--3刺状锯齿；
小总苞片披针形，边缘膜质透明；萼齿卵状披针形，先端尖锐；花瓣倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色，淡黄色或草绿色；花柱直立或向外倾斜。双悬果球形或卵圆形，长1.1--1.3毫米，宽2--1.3毫米，表面有瘤状凸起，果棱不明显。
中药芫荽的别名3
香菜（芫荽）性味归经： 性温，味辛。归脾、肺经。
采摘：4月至11月。
产地：河北、山西、内蒙古。
科属：伞形花科，芫荽属。
适宜人群：食欲不振者宜食；尤其适合出麻疹小孩食用。
香菜（芫荽）的功效与作用
开胃消郁，发汗透疹，消食下气，醒脾和中。止痛解毒。香菜泡热水，可以减肥消脂。
香菜中独特的“香”，不仅具有调理肠道、健胃养脾的功效，而且能够有效缓解神经性紧张和间接性腹痛。
由于香菜有刺激性气味，因此虫害少，般不需要喷洒农药，非常适合张食、泡茶和做菜用。生食香菜可以帮助改善代谢。
香菜芳香健胃，祛风解毒，透发麻疹及风疹，所含的苹果酸、钾等成分能促进血液循环。
香菜叶：一般人食用7~10g香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。
香菜根：250g香菜根放入600ml水中熬出的水，一天三次饮用可以帮助小孩退烧。
中药芫荽的别名4
【芫荽的简介】芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
