【油甘子枣红肉炖】
清嗓子,生津止咳润肺。
食材:油甘子6-8个,红肉200克,枣2-3粒,盐适量。
做法:1,油糖洗净,用水果刀分别切几刀。
2、将瘦肉切成小块,放入冷水锅中煮开并捞取。
3、在煮杯里加入清水,将油糖和红肉和枣一起放入,隔水煮40-50分钟,最后加入盐调味。
【洋葱实淮山莲子煮泥鳅】
止虚汗,去除健脾胃。
食材:泥鳅半斤,粘稠果实50克,莲子100克,生姜少许,淮山1根,盐适量。
做法:1,泥鳅放进深盆里,撒上盐盖上盖子,5分钟后冲洗泥鳅的粘液。
2、打开泥鳅肚子,去除内脏,清洗干净。
3、将锅加热,放入少许油和姜片,将处理干净的泥鳅放入锅中,用小火翻炒。
4、在汤锅中加入适量清水,将粘稠的果实、莲子、淮山段放入锅中,与炒好的泥鳅一起用大火煮开后,用小火煮40分钟,最后加入盐调味。