小龙虾的正确做法和吃法

4、最后将1勺水淀粉倒入锅中，使其变得粘稠，汤浓一点后关火盛盘，盛盘后撒上少许葱盛盘。

【传单】、
1、处理小龙虾时，必须把虾和虾的线清除干净，那样的话，可以吃得更好。
2、处理好的小龙虾蛋黄不扔掉，烹饪时可以一起放进锅里调味上色。
3、炸小龙虾的"时候用高温炸油锅，用大火炸，这样的话，不仅能使颜色变红，还能使肉质快速紧实，在后面做菜的时候，虾的肉不容易松散，口感很好。
【正确的吃法】、

1、吃小龙虾最主要的三个部位，首先虾尾以虾肉最多，虾尾中有黑虾丝即小龙虾肠，里面很脏吃不下在外面吃的时候沿着虾黄在小龙虾尾巴的壳上撕开一个小口，轻轻地拉，或者用牙签挑，这样就可以去除（在家里做的时候，先洗小龙虾，吃的时候省事），直接切开虾尾，将虾尾壳上的三个关节处从两侧向内侧捏几次，捏到虾尾稍松即可简单咀嚼。
2、第二部分是虾的剪子，这个部位的肉不多，但是很丰满，虾的钳子壳很硬，左右拧几圈，中间的肉就可以轻易拔下来。
3、第三部是虾头，很多人都直接抛虾头，其实虾头里的虾黄值得吃，虾黄虽然少味道鲜美有营养，吃虾头时主要吃其中的虾黄这样一只小龙虾才完全吃干净了。

小龙虾的正确做法和吃法3

我们应该怎么吃小龙虾
1、我们平时吃小龙虾的时候，一定要把它放在清水中养上四五个小时，让它吐掉体内的脏东西，然后再把它放到流水下认真刷洗，当它完全洗干净以后才能进一步烹调食用。在烹调小龙虾的时候，可以准备适量的红辣椒和葱姜蒜，另外还可以准备一袋麻辣小龙虾的调味料。
2、在锅中放适量食用油，加热后，把葱姜蒜入锅炒香，再放入红辣椒和准备好的麻辣小龙虾调料，用大火快速翻炒，炒的农户以后把准备好的小龙虾放到锅中快速翻炒，翻炒均匀后盖上锅盖再炒一会儿，让小龙虾入味，炒好以后关火取出就能得到做好的麻辣小龙虾，然后带上手套，去掉虾壳就能吃。