黑加仑的营养价值有哪些?
黑加仑含有较丰富的蛋白质及碳水化合物,在总的碳水化合物中葡萄糖占43%、果糖占57%,葡萄糖可直接给人体补充能量,果糖不仅能补充能量,还能抑制体内蛋白质的消耗。
黑加仑色素是一种水溶性天然色素,可以抑制、阻碍由胶原、花生烯酸、肾上腺素、三磷酸腺苷等引起的血小板凝固,从而能预防血管内血小板凝固引起的血栓及动脉硬化。
黑加仑果汁的总酚类含量达到2863毫克/100克,抗氧化力达到27.86TEAC毫摩尔/100克,赋予其清除体内自由基、延缓机体衰老的功能。
黑加仑中含有丰富的以柠檬酸为主的有机酸,能把血液中积存的乳酸排出体外,还能抑制新的乳酸产生,此外还能增进食欲、恢复体力、改善疲劳、改善便秘、安神解烦。
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吃黑加仑水果对治疗一些疾病有帮助。如减肥,与心脏病,高血压,抽筋等更年期症状,与视觉有关的疾病。大多数人知道橙子,苹果和香蕉等水果对人体健康的好处。很多人甚至还可以说出这些水果具体含有哪些对人体有益的化合物。但是只有少数人清楚黑加仑的营养价值。尽管很多人喝过黑加仑饮料,或者吃过用这种水果制作的蛋糕,但是大多数人对黑加仑治疗癌症,糖尿病,溃疡,关节炎以及其他疾病的特性知之甚少。
研究发现黑加仑包含丰富的钙,钾和磷。一直以来,我们都认为橙子是含维生素C最丰富的水果。但实际上,黑加仑维生素C的含量是橙子的三倍。这种水果充满了抗氧化剂,维生素A,B,C,E,铜,和伽玛亚麻酸。无论是吃黑加仑水果,还是采用其提取物,都对治疗一些疾病有帮助。如减肥,与心脏病,高血压,抽筋等更年期症状,与视觉有关的疾病,过敏症,酗酒等。
黑加仑植物的优点是几乎其所有部分都有很好的药用价值。黑加仑丰富的抗氧化剂成分可以抗击很多疾病,花青素是其主要抗氧化剂形式。这种水果包含300多种不同的化学物质,这一数字告诉我们黑加仑的营养价值有多丰富。这些抗氧化剂可以抵御环氧化酶1和环氧化酶2等有害酶,并起到抗炎和治疗关节炎的作用。