吃饭如何控制“吃七八分饱”
1、膳食为养生之本、也是致病之因。
合理膳食是健康的必要条件。许多人因不能合理膳食、体内缺乏某些维生素、矿物质、包括钙质、造成种种疾病。现在“吃七八分饱“几乎家喻户晓、但仍造成许多人吃主食、肉食偏多、摄取热源食物过量、引起高血脂、高血压、高血糖、体重超标。许多人才四五十岁、就过早地形成动脉粥样硬化、而当前没有药物能逐渐减轻和消除动脉粥样硬化、以致许多人长年服降脂药、降压药、降糖药、最终仍会突发心梗、中风等危重病症。这是人们不注意控制热量平衡而造成的。许多人碰到美食佳肴的机会多、常管不住嘴、便每天摄入的热量常常多于消耗量、日久便由于多吃少动而致代谢性疾病、患高血脂、高血乐、甚至患冠心病和糖尿病。动脉粥样硬化使血管流量减小、又因血脂、血黏度偏高、形成微循环障碍、加速许多器官的萎缩和衰老、使人们缩短了寿命。 2、问题是如何用“吃七八分饱”难以控制食量 难以估计胃容量有七八成了,这一原则没有顾及到热量平衡,既不管食物是否热量高,也不管实际消耗热量少。
于是许多人进餐前不觉饿,说明每天摄取的热量总是供过于求。我对此问过许多人,因为我12年来一直在倡导人们饮用优质小分子水,来祛除心脑动脉粥样硬化、高血脂、高血压和高黏血症。人们看了我写的科普文章后,常打电话与我沟通,他们都自称是吃“七八分饱”,认为吃得不多,一餐才一碗饭,但普遍饭前不知饿,结果还是患高血脂、高血压甚至冠心病和糖尿病。这说明用‘吃七八分饱”来控制食量不好操作不便于人们掌握吃几分饱的“度“,当感觉‘饱“时可能已经九分饱了。这一问题很值得我国健康教育专家重视,因为即使一个人每天多吃一两米〔50克),其发热量相当于19克食油的热量,一个月30天就等于多摄取了570克油,长久下去,人肯定会超重或血脂、血糖升高而致病,较早地形成动脉粥样硬化,促进了衰老。 3、掌握热量平衡原则 12年来,我在倡导人们饮用优质小分子水时,考虑到需要扼制病源,人每天不应摄取超过需要的热 量,所以我告诫患者‘饱生众疾”、“饱食损寿“、“多吃短寿”,应当通过“已饥方食“来主动注意调整自己的主食、肉食量,让患者掌握热量平衡原则,此法适用于所有患者和健康人。