肉末酸豆角的做法 肉末酸豆角的家常做法

制作步骤：
1.猪肉剁成肉末，倒入1勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，少许胡椒粉，黑胡椒研磨粉。拌均匀，腌制30分钟
2.处理配菜，酸豆角，小米辣，红辣椒，蒜，全部切成小丁
3.锅里倒油，将肉末倒进锅里翻炒，大火炒大约5分钟即可放入蒜末，继续翻炒2分钟。
4.倒入小米辣，翻炒2分钟后倒入酸豆角。
5.大约炒5分钟，途中如果干，可以加点水

6.放点葱花，最后放入红辣椒，翻炒一会儿就可以出锅了，喜欢吃烂一点的就多炒一会儿，喜欢吃脆的就少点时间