现在家里人用电磁锅的也是挺多的，那么砂锅用电磁炉做菜可以吗？砂锅是用电磁炉的好还是煤气的好？
砂锅可以用电磁炉吗
砂锅不可以在电磁炉上使用,因为砂锅是瓷的,放在电磁炉上不会有任何效果,只有铁磁性金属才可以在电磁炉上使用,铁磁性金属导热率比较好,能量转换率比较高,所产生的热量和温度足够煮熟食物。
砂锅用电的好还是煤气的好
1、电砂锅，顾名思义，肯定是要用到电的，它可以预约和设定启动、烹饪和保温的时间，之后就可以完全自动工作了。早上出门前预约好时间，晚上回家就会有佳肴了。电砂锅耐酸耐碱，热容量大，而且保温时间长，非常适合煲汤炖菜。而且煲出来的汤的味道会更浓更鲜美。2、普通砂锅就比较原生态一点，是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配成，再由高温制成的陶瓷品。普通砂锅具有良好的通气性和吸附性，而且传热均匀，散热慢。但是由于制造工艺等问题，普通砂锅容易炸裂，所以不能干烧。但是经过十年的研究，制造出了耐高温砂锅，很大的提高了其实用性。
总之，电砂锅和普通砂锅这两种砂锅各有各的好处，大家可以根据自己的喜好去选择。
砂锅怎么开锅
1.用砂锅做出来的美食大家都知道食物的营养成分能保留的更好，而且味道也是非常鲜美的。但是你知道我们刚从超市买回来的新砂锅我们应该怎么养护怎么开锅吗？很多人不知道吧！有的人甚至买回来是直接用。这样肯定是不对的。今天跟着我们来看看吧！2.我们先来看看砂锅怎么开吧！先拿出我们刚才超市买回来的新砂锅。首先，砂锅中加入适量清水，用清水将砂锅清洗干净。不管开什么锅，这个方法都是可行的。清洗干净后，用干净的抹布把上面多余的水份擦拭干净。
3.我们不管是开锅还是煮东西吃，都记得一定要把清洗干净的砂锅上面的水份擦拭干净。这样的话可以延长砂锅的使用寿命，所以用砂锅煮过东西的朋友们为了你的砂锅可以长期使用，一定要擦干砂锅上面残留的水份，砂锅里面外面，包括盖子上的水份都要擦干净。
