这个时候正是吃春笋的时候，不管用春笋来煲汤也好还是炒菜也好都是非常好吃的，但是也有些人是不适合吃春笋的，这个春笋什么样的人不适合吃？春笋不能和什么食物一起食用的？
春笋不适合什么人吃
过敏体质的人过量食用春笋能够影响健康，其中患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食;15岁以前儿童尤其应该注意不宜多吃;脾胃虚弱者或者是妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃笋;春笋中难溶性草酸钙含量较多，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，此外年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食春笋。
春笋不能和什么同时食用
春笋 羊肉：春笋和羊肉一起食用容易引起腹泻、腹痛。春笋 豆腐：春笋和豆腐一起吃可能会导致结石的形成。
春笋 猪小排：春笋和猪小排一起吃会不利于人体对钙质的消化与吸收。
春笋 红糖：春笋和红糖会进行化学反应形成赖氨酸糖基，不利于人体的健康。
春笋 羊肉：春笋和羊肉一起容易造成中毒。
春笋 羊肝：春笋和羊肝一起吃可能会造成中毒。
春笋 糖浆：春笋和糖浆一起吃可能会造成中毒。
春笋是发物吗
春笋味甘、性寒、洁白，肉质很鲜嫩，有很高的营养价值，含有丰富的维生素、膳食纤维和矿物质，自古以来就是菜中的珍品，但是春笋在中医里面确实属于发物。春笋食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、湿疹等，会加重火热的毒邪，诱发特定体质的人群气血失常，使病情发展加重。另外，春笋因为性寒，脾胃虚弱、过敏体质、年老体弱者和孕妇最好都要慎重使用，少吃春笋。
