花蟹应该是螃蟹中最好辨认的一种了,花蟹的壳非常有特色,它是一种很特别的螃蟹,花蟹近年来也是非常受欢迎,特别的好吃,一起来详细了解下它吧。
花蟹是什么蟹
花蟹因外壳有花纹而得名,有兰花蟹和红花蟹两种,不过通常我们说说的花蟹,均指兰花蟹。花蟹的壳呈浅红色或淤红色,额角长六棘。兰花蟹头胸甲宽约为长的2倍,梭形,表面有粗糙的颗粒,脚左右大小不同,瘦长。雌雄体色各不相同。红花蟹自上至下八条腿,为肉食性动物,身体呈红色,有深色花纹,腹部为白色。色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观,所以被称为蟹族中的“美人”。不管是兰花蟹还是红花蟹,其营养都极为可观,在我国南方地区比较多见。不过红花蟹因为是地地道道的海蟹,人工不能养殖,相对来说会更少见一些。
花蟹是河蟹还是海蟹
花蟹属于海蟹的一种,属于远海梭子蟹。
花蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以适当食用,但是属于寒性,不要食用过量,对于脾胃虚弱的人如果过量食用是会导致腹泻的。
花蟹的功效与作用
1、花蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有着很好的滋补作用。更有研究发现,花蟹还具有抗结核的作用,对结核病的康复大有益处。
2、花蟹中的多种营养成分,使其具备了养筋益气、理胃消食、解结散血的作用,所以经常吃花蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的疗效。
3、同时,花蟹性寒,有散热消暑的作用,秋季燥热难耐的时候,可适当吃一些花蟹来消热。不过注意千万不要吃多,因为秋季也是脾胃最虚弱的时候,吃多了会损伤脾胃。