A2奶粉在上市之初被人认为是奶粉界的爱马仕，就是因为A2奶粉昂贵的售价。今天就来跟大家讲讲，昂贵的A2奶粉的冲泡方法。只有学会了正确的冲泡方法，才能给宝宝最好的营养
澳洲A2的特点
澳洲A2 2013年以高端奶粉的姿态登陆中国市场, 很快掀起购买狂潮.但对普通消费者来说, A2 跟B2, C2之类一样,只是个代号, 没有太多的实际意义. A2奶粉在科学卖点上,相对来说还是比较靠谱的. 这里的A2是指A2 类型的蛋白质, 具体来说, A2奶粉只用含A2型beta-酪蛋白的原奶来生产, 用专家的话说, A2 奶粉大大降低了一型糖尿病和冠心病的发病几率, 对婴幼儿的腹部绞痛也会有一定缓解. 实际情况真是这样吗?beta-酪蛋白有13种基因型, A1和A2是其中主要两种, 两者唯一不同的地方在于67位氨基酸, 且不说这一个氨基酸不同会带来多大差别, 能够产这两种奶的奶牛也只是品种上的差别, 荷斯坦和苏格兰埃尔郡乳牛产A1型奶居多, 根西乳牛和泽西种乳牛产A2型奶居多, 不同品种的牛在喂养和原奶处理上不需要太大的差别, 所以通俗点说, A2奶没有多少特殊的地方, 不需要多少额外的投入, 即使在A2奶盛行的澳大利亚, 超市卖的A2和A1奶在价格上也没有大的差别, 所以这不能成为A2奶高端和高价的理由.
在营养方面, A1奶在被人体消化过后,会产生一种名为BCM-7 的蛋白质片段 (专业名词:肽段), 这种片段就是被很多专家认定为一型糖尿病,冠心病和婴儿瘁死综合症的罪魁祸首. 但是2003年的时候, 澳大利亚和新西兰食品标准和食品安全局就明确指出这些病和A1奶没有确切联系. 这方面的研究继续进行, 一度成为当时乳品的研究热点, 两年过后, Nature上一篇综述文章出来, 得出结论同样是没有确定联系. 研究继续进行, 九年过后, 同样在Nature 上, 同样是一篇综述文章 (有兴趣可以看原文: Comparative effects of A1 versus A2beta-casein on gastrointestinal measures: a blinded randomised cross-over pilotstudy), 得出结论仍然是:
