螃蟹怎么吃图解 优雅品尝螃蟹

1.用蟹夹将较硬的蟹钳外壳压碎，力道控制在听到蟹壳轻微碎裂的声音即可，否则会破坏蟹肉结构。

2.将碎壳用手剥除，即可得到完整的蟹钳肉。

第3式处理蟹脚

1.利用料理剪刀从蟹脚的关节处将其分段。

2.再用蟹簪自蟹脚较小的剪口处戳入，并慢慢往内推挤，即可挤压出完整的蟹脚肉。家中无蟹簪，亦可使用筷子取代。