火龙果怎么挑选
第一步:掂重量
大小相当的火龙果,越重说明水分越足,火龙果更丰满汁多。
第二步:看颜色
火龙果表皮颜色越红,说明成熟度越好。同时注意表皮上的绿色鳞片,颜色要求越绿越好,如果鳞片发黄,说明火龙果采摘时间比较久,不新鲜。
第三步:看火龙果的形状
优质的火龙果一般是近圆形,个头不用太长,外形越圆越好。市场上出售的很多火龙果鳞片长,外形细长,这样的火龙果果肉不饱满,同时口感也不够甜。
最后一步:就是用手按压火龙果
选购火龙果的时候注意不要买过熟的火龙果,不仅不能存放,果肉可能已经软烂。我们在挑选时可以按压火龙果,能感觉到软塌的就是果肉已经过熟,不宜购买。表皮红色浅,鳞片颜色鲜绿同时按压感觉比较硬的可能是成熟度比较低的火龙果,适当存放口感更佳。