孕妇在怀孕的时候尽量不要吃皮蛋，偶尔吃一次问题不大，但是要注意摄入量和频率，因为皮蛋里面是含有铅的，铅对于孕妈妈和胎儿来说都没有好处，吃多了还会引起铅中毒。
孕妇能吃皮蛋吗
如果怀孕了要慎吃皮蛋。皮蛋偶尔能吃一次，不过不能多吃，而体质不好就不要吃，皮蛋吃多了对孕妇和胎儿没有益处。如果不是狂热的皮蛋爱好者，那么建议最好不要在孕期吃皮蛋。皮蛋是用混合纯碱、石灰、盐、氧化铅等物质研制而成的，因此皮蛋中含有铅，如果经常食用的话，容易引起铅中毒，严重的话甚至导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等问题。因此对于怀孕能不能吃皮蛋的问题，答案是最好不要吃。
怀孕可以吃皮蛋瘦肉粥吗
皮蛋瘦肉粥营养成分与价值。皮蛋瘦肉粥富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、善食纤维、胆固醇、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、钙、磷、钾等20多种营养元素。人们常常吃皮蛋瘦肉粥有益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热的功效。专家指出孕妇最好不要吃皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉粥中的皮蛋含铅量高。皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，其中的含铅量较高，而孕妇吃了过多的铅，不利于胎儿的健康发育。铅如果穿透脑，会直接抑制生长激素分泌，引起胎儿矮身材、性早熟、肥胖等。
孕妇虽然所需要的营养要比成人高，但是，也不能盲目的摄入，像皮蛋瘦肉粥营养是很丰富，但是由于皮蛋的问题，所以不建议孕妇吃。
食用皮蛋注意事项
1、婴儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。2、皮蛋含有一定量的铅，如果经常食用会引起铅中毒。表现、为失眠，关节酸痛、贫血、注意力不集中、好动，思维缓慢，严重者智力减退和脑功能障碍。因此，在学生中要尤其注意。铅在人体内会取代钙制，引起缺钙现象。
