三文鱼野生和人工怎么区分 野生三文鱼图片

三文鱼是什么鱼

三文鱼，英文Salmon，词义为「鲑科鱼」，最初来自挪威的北大西洋，在香港售卖后受到热捧，随着利益的驱动，美国大马哈鱼也混进了三文鱼队伍，后来其他国家只要长得像、肉质相似的鱼，都被当成挪威三文鱼来卖，三文鱼这个队伍也因此越来越大。

三文鱼挑选注意

1）挑选色泽鲜艳的。
2）肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。
3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。