三味豆腐不仅吸收了豆腐的精华,而且食用起来有一种独特的风味。
姜葱烧鱼籽
原料:鱼籽750克,生姜100克、葱花100克。
做法:先把处理干净的鱼籽放到锅中蒸,然后将蒸好的鱼籽切成段状,另取一锅,烧至六成熟时,加入生姜、葱花爆炒至出香之后,加入切好的鱼籽块,然后用微火煮开即可,这样做出来的鱼籽不仅味道鲜美,而且简单中透着浓浓的家的味道。
吃鱼籽注意事项
鱼子虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。因此在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子,如河豚鱼子有毒,千万不能食用。