小金桔是小青柠吗 小金桔是酸性还是碱性食物

小金桔是我们大家都很熟悉的一种水果，同时青柠我们大家很多人也都见过，而有些人却分不清金桔与青柠，因此我们便了解一下小金桔是小青柠吗？小金桔是酸性还是碱性食物？

小金桔是小青柠吗

不是。正宗的青金桔个头很小的，大小和我们常见的黄色金桔差不多，青柠檬则是柠檬的一种，因味道比较酸，很少被作为直接食用的水果，虽同为柑橘类，但是两者的芳香味却大不相同。小青柠的味道跟普通柠檬味道很像，对比一下很容易分辨出来。青金桔的皮比较薄，一捏，汁水很容易挤出来的。青柠檬的皮相对厚一些，不用刀子，要略微费劲才能抠开。青金桔又名酸橘、青桔、山桔、年桔、绿桔，海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔，为海南本地野生种，还可以把两种水果切开来看。切开后，尝试斯一下青柠和青桔的皮。真正的柠檬不能轻易用手把肉和果皮分离，因为柠檬的果肉和果皮连接很紧密。而青桔则非常容易把果皮剥下来。

小金桔是酸性还是碱性食物

金桔属于碱性食物，食物的酸碱性是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，就是碱性食物；如果是硫、磷较多的即为酸性食物。金桔中的矿物质元素含量是比较高的，食用之后进入人体，经过胃肠消化后的最终代谢产物是偏向碱性的，所以从营养学的角度来说，金桔是属于碱性食物。在平时的生活中，我们可以多吃一些碱性食物，碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中都富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏；维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。生活中碱性水果有很多，比如：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、梨子、枇杷、橘子、橙子、芒果、罗汉果、苹果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、桃子、柠檬、樱桃、荔枝等都是碱性水果。