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怀孕早期开胃食谱

鲜酸萝卜汤 
原料:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,生姜10g,葱10g。调料:盐6g,醋、鸡粉、胡椒粉少许。 
做法: 1.将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。 2.锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。 3.取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱,调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。 
功效:清淡可口,略有酸味,孕妈妈食用后能开胃健脾,帮助消化,减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。 
甜酸水蛋 
原料:鸡蛋2个,适量白糖、白醋及熟芝麻。 
做法: 1、在锅里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸 2、将鸡蛋入锅里后,改成小火煮2-3分钟 3、待鸡蛋熟后连汤捞入碗中,撒入一点芝麻后即可食用。 
功效:味酸甜味,可以刺激孕妈咪的胃口,提高进食的兴趣,其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪,做起来也比较简单。 
黑木耳炒黄花菜 
原料:木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。 
做法: 1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。 2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 3、在制作时,可加些瘦肉一起炒。选择干品黄花菜为宜,以防止鲜黄花菜中毒。 
功效:清淡可口,孕早期常吃此菜还有健脑安神作用,有利胎儿脑组织细胞的发育,增加智力。 
酸菜鲫鱼汤 
食材:酸菜、鲫鱼。 
做法: 1、鲫鱼去内脏,洗净后用油煎至两面金黄; 2、然后放入2碗水煮开后,放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟,然后该用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色即可。 
功效:鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤,能够开胃。 
菠菜丸子汤 
食材:菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末,酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量 
做法: 1、猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。 2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。 3、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。 4、锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。 5、最后放入菠菜段,汤沸即可。 
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