储存环境以不晒太阳(可用报纸包裹避光)、阴凉处、室温为主，但日本东京的平均气温约摄氏16.4度，所以在国内夏天还是建议将清酒放冰箱冷藏。开封后建议3∼5天喝完，最迟不要超过1∼2周，喝量没有很大的人，可买小容量180毫升或300毫升包装的即可。
一般的清酒杯容量约30毫升，杯口较小，不易品出清酒香气，通常只用来喝普通酒、纯米酒或本酿造等类别。而在品大吟酿、吟酿等类别的清酒时，则会选择容量较大(约180毫升)且杯内底部有蓝色纹路的蛇目杯，以利闻香及观色。而目前欧美及日本也有越来越多人以葡萄酒杯来品尝香气馥郁型清酒的趋势，以此类型为例，可分为以下四步骤︰
STEP 1 手倒酒
当清酒从冷藏环境取出时，与室温产生温差会让瓶身冒汗产生细小水珠。此时，一手持口布或手帕握住瓶身底端，以防止水滴流入杯中，另一手扶清酒瓶身，缓缓将清酒倒入杯中约2∼3分满即可。
STEP 2 眼观色
品清酒的4要领
一般的清酒杯容量约30毫升，杯口较小，不易品出清酒香气，通常只用来喝普通酒、纯米酒或本酿造等类别。而在品大吟酿、吟酿等类别的清酒时，则会选择容量较大(约180毫升)且杯内底部有蓝色纹路的蛇目杯，以利闻香及观色。而目前欧美及日本也有越来越多人以葡萄酒杯来品尝香气馥郁型清酒的趋势，以此类型为例，可分为以下四步骤︰
STEP 1 手倒酒
当清酒从冷藏环境取出时，与室温产生温差会让瓶身冒汗产生细小水珠。此时，一手持口布或手帕握住瓶身底端，以防止水滴流入杯中，另一手扶清酒瓶身，缓缓将清酒倒入杯中约2∼3分满即可。
STEP 2 眼观色
