搜索之后才明白，70℃，原来是为了降低坂崎肠杆菌风险。
坂崎肠杆菌是一种1980年才被发现的细菌，对于两个月以内的婴儿最为危险，这种细菌可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎。且感染死亡率非常高，有数据显示在40%-80%之间。好在感染发病率并不高，根据世界卫生组织2006年的来自美国的数据，大约每10万名婴儿才有一例。联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO和WHO)提出了一套针对不同环境下冲调和使用婴儿配方奶的指导原则，其中有一条就是建议用不低于70℃的水来冲调。
但实际上，人并不是一接触到细菌就会立刻被感染，而是只有当接触到了一定数量的细菌才会感染。如果配方奶中含有了少量坂崎肠杆菌，在冲调过程中又使用了40℃左右的温水，而且冲调后又没有立即给婴儿喝，而是放置了一段时间，那么配方奶中的少量坂崎肠杆菌就会趁此机会大量繁殖。当婴儿喝了这样的配方奶，就很可能会感染坂崎肠杆菌。
所以到底用不用70℃冲泡呢?果壳上有建议主要具体看你买的奶粉说明。
因为有可能一些的奶粉中热敏感维生素实际含量并没有富余太多，长期用热水冲调可能会使得配方奶中的维生素含量达不到标准。对于那些添加了益生菌的配方奶粉，用如此高的温度冲调，基本上在杀死可能存在的坂崎肠杆菌的同时，也顺道把益生菌给消灭了。此外，婴儿配方奶粉的生产工艺和质量控制都是按照其奶粉罐上标注的冲调方法来设计的。如果用70℃的水，有可能会导致一些奶粉产生凝块，影响使用。按照奶粉厂商提供的冲调说明进行操作则更稳妥一些。如果奶粉罐上标识的是用70℃的水冲调了，那自然就可以放心用70℃的水了。当然，需要注意的是，这只是冲调温度，冲调后还是要放温了才能给宝宝喝的。
坂崎肠杆菌是一种1980年才被发现的细菌，对于两个月以内的婴儿最为危险，这种细菌可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎。且感染死亡率非常高，有数据显示在40%-80%之间。好在感染发病率并不高，根据世界卫生组织2006年的来自美国的数据，大约每10万名婴儿才有一例。联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO和WHO)提出了一套针对不同环境下冲调和使用婴儿配方奶的指导原则，其中有一条就是建议用不低于70℃的水来冲调。
但实际上，人并不是一接触到细菌就会立刻被感染，而是只有当接触到了一定数量的细菌才会感染。如果配方奶中含有了少量坂崎肠杆菌，在冲调过程中又使用了40℃左右的温水，而且冲调后又没有立即给婴儿喝，而是放置了一段时间，那么配方奶中的少量坂崎肠杆菌就会趁此机会大量繁殖。当婴儿喝了这样的配方奶，就很可能会感染坂崎肠杆菌。
所以到底用不用70℃冲泡呢?果壳上有建议主要具体看你买的奶粉说明。
因为有可能一些的奶粉中热敏感维生素实际含量并没有富余太多，长期用热水冲调可能会使得配方奶中的维生素含量达不到标准。对于那些添加了益生菌的配方奶粉，用如此高的温度冲调，基本上在杀死可能存在的坂崎肠杆菌的同时，也顺道把益生菌给消灭了。此外，婴儿配方奶粉的生产工艺和质量控制都是按照其奶粉罐上标注的冲调方法来设计的。如果用70℃的水，有可能会导致一些奶粉产生凝块，影响使用。按照奶粉厂商提供的冲调说明进行操作则更稳妥一些。如果奶粉罐上标识的是用70℃的水冲调了，那自然就可以放心用70℃的水了。当然，需要注意的是，这只是冲调温度，冲调后还是要放温了才能给宝宝喝的。
