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野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效

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野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效

葛菜煲生鱼的功效

塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效,对风湿骨火,熬夜上火或食煎炸过多而引起的口舌生疮、咽喉肿痛,小便不利而引起的水肿都有食疗作用。 《医林篡要》谓其有「补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热」的作用。合而为汤,能导骨火、湿火、痰火从小便而解,且清凉滋润健脾胃、养心阴,则热退、痰消。 葛菜有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、凉血解毒;疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。 生鱼的地方名又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。 
野葛菜的功效与作用 葛菜煲生鱼的功效

葛菜煲生鱼的做法 

材料:生鱼一条,瘦肉150g,蜜枣2个,姜3片,还有塘葛菜600g。 
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