自制苹果醋的正确方法
要做出美味的苹果醋，首先要准备好我们制作苹果醋所需要的各种原料：苹果，冰糖，白醋。要注意的是，我们准备的白醋要买无添加，纯粮酿造的醋，要6度以下的，这样做出来的苹果醋会非常的好喝。准备好这些，我们就开始正式的制作吧!在锅里面加入足量的清水，将我们准备好的做苹果醋的玻璃瓶放进去，烫一下，消一下毒。之后将我们准备好的苹果用盐搓洗干净，将表面的蜡搓掉，用清水冲洗干净。
将我们烫好的瓶子和清洗好的苹果都擦干净，晾干水分，要保持瓶子干净，无水无油。将我们准备好的苹果去核切片，如果用的是青苹果和红苹果两种的话，在做的时候，不要将两种苹果混合，分开装，这样做出来的苹果醋味道会比较的好。将我们切好的苹果放进我们的玻璃瓶里面，一层苹果，一层冰糖，均匀的摆放好，放满之后，在上面放上一层冰糖，将我们准备好的醋倒进去，不用倒的太满，可以没过我们的冰糖就可以了。
做好之后，盖上盖子，放在阴凉通风处大概3个月左右就可以了，因为现在天气还是比较的热，所以可以将我们做好的苹果醋放在冰箱里面进行酿制，说是三个月，其实可以不用那么长的时间，大概20天左右就可以喝了。但是我们自己做出来的苹果醋，酿的时间越长，味道也就会越好，如果是在忍不住的话，看着颜色差不多的时候，闻闻有苹果的香甜味的时候，可以稍微尝一点。另外要注意的是，因为醋有腐蚀作用，所以如果用的是金属盖子的话，在盖盖子的时候，在上面盖上一层保鲜膜或者食品袋，再盖盖子。就这样，我们好喝苹果醋就做好了，要记住，如果我们用的是青、红两种苹果的话，这两种苹果要分开装，因为两种苹果做出来的味道是不一样的，而且我们可以用这种同样的方法做石榴醋，香蕉醋，柠檬醋，做出来的味道也是一样的好喝。好了，今天和大家分享的苹果醋的方法就是这样，做法非常的简单，喜欢的朋友赶快来自己动手试一试吧!
