香辣鸡翅怎么做 香辣鸡翅的做法

鸡翅的选购方法

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。