鲍鱼多少钱
一般市场上的鲜鲍鱼,从6头到8头,120元基本都是一斤,有时候市场价会变。鲍鱼的价格也是以干鲍鱼和鲜鲍鱼的价格为基础,大小不同,产地不同,市场价格总会略有不同,提醒大家按照现在的价格购买鲍鱼。
鲍鱼的营养分析
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
鲍鱼的挑选技巧
一、外形完整。先将外形有缺口、裂痕者摒除,挑选出完好无损、品质较佳的鲍鱼。