鱼松饭是什么？鱼松饭怎么做？

材料：
净鱼肉75克
调料：
花生油4克、酱油1.5克、精盐、白糖、料酒各少许

做法：
1、 将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2、 将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
美食特点：
味咸甜，松软鲜香，入口即化。