同时章先生是学法律起家的，对中西法律十分娴熟，堪称学贯中西，因此又是全国特别知名的大律师，曾经为沈钧儒等“七君子”和中国共产党首任总书记陈独秀辩护；章先生又是满腹经纶的大学问家，著书立说尤多，当个大学教授绰绰有余。正因为如此，章先生后来很长时间不当官了，他就是凭借自己的这三只“铁饭碗”过日子的，而且日子过得相当好。章先生的经历和说法，完全证明了真正意义的“铁饭碗”并不是指当官或在政府部门工作，在今天也就是不是指做公务员或担任领导干部，而是指掌握一门或多门实打实的真本事或者技术、手艺。凭真本事吃饭，凭掌握的专门技术或手艺挣钱，这种饭碗才是真正的“铁饭碗”。
民间也是这样认识“铁饭碗”的。老百姓有两句几千年都在传诵的俗语，一句叫“卖田卖地，不卖手艺。”另一句叫“走南闯北，饿不死手艺”。手艺就是十分实用的技术，传统的如木匠、砖瓦匠、油漆匠等，现代工业有钳工、车工、洗工、电焊工等诸多工艺。自古至今的事实证明，即使是在战争年代或灾难时期，有精湛专门技术或手艺的人，总比其他大多数没有专门技术或手艺的人过得好一些，就是现代，那些有专门技术或手艺的人的收入，都比大多数读过大学的人高，何况现在大学毕业生找工作还难于上青天呢。
鉴于对“铁饭碗”回归性的认识，于是想到了现代的教育。毋庸讳言，我们现在的教育改革，很难说是成功的，甚至可以说是失败的。众所周知，教育的核心是德、知、行三者并重，才能培养出真正的人才。现在的教育，尤其是高等教育，德暂且不去说，因为不好说，说好实在张不开口，说差又有些不好意思。单说知和行，堪称两败俱伤，一样也拿不上手，学业成绩低分者，低智低能当然是意料中事，就是高分，低智低能同样比比皆是，就别去妄想出什么大师了。同时由于用人体制的僵化和社会风气的污染，许多人的思想观念不仅没有进步，而且反而倒退了，只重学历不重学识或技能的现象充斥社会，看不起体力劳动和看不起既动脑更动手的技能人或手艺人的思想行为更是比比皆是，只顾面子不顾里子的“绣花枕头一肚草”式的大学生一年比一年多，年轻一代中好高骛远、眼高手低、大事做不了但小事又不肯做的观念，比例越来越高，做任何事情都只想走捷径的思想行为越来越多，不愿埋头苦干和一味追求吃喝玩乐的表现更是俯拾即是，官家和富家子弟有靠山就靠泰山，贫家子弟无泰山可靠就想入非非地去幻想，个人奋斗的观念几乎丧失殆尽，脑子里就只知道手捧所谓“铁饭碗”吃现成饭，时间一长，当然是懒惰成性，还奢谈什么理想梦想，更加谈不上为社会为他人做贡献了。
