可见，转基因技术是传统育种技术的发展和延伸。
转基因技术是当代高新科技之一，是基因遗传理论、生物化学理论、原生质体培养技术（有性植物无性繁殖技术）、遗传工程技术、转化技术、评价技术等一系列生物理论和技术突破的应用。转基因技术像航天技术一样是一项十分复杂且精巧的技术，基因的构建、转移以及筛选都是非常精准的，目标是可以设计的、风险是可以控制的。从这个意义上说，转基因食品的安全在源头上是在科学家的掌控之中的。经过科学、严格的论证和设计，并按规范的程序操作和检测，转基因食品的安全性是可靠的。
1. 对转基因食品的安全问题，国际权威组织有什么说法
2005年6月1日，世界卫生组织及世卫食品安全部门就转基因问题发布了一个长达79页的报告，题为《现代食品生物技术，人类健康与发展——以证据为基础的研究》，其中第24页明确写道：“目前国际市场上的转基因食品都经过了风险评估，它们并不比传统的同类食品有更多的风险。”
联合国粮农组织在《使用转基因食品作为南部非洲的粮食援助的联合国声明》中也明确表示：“根据来自各国的信息来源和现有的科学知识，联合国粮农组织、世界卫生组织和世界粮食计划组织的观点是，食用那些在非洲南部作为食品援助提供的含转基因成分的食物，不太可能对人体健康有风险。因此这些食物可以吃。这些组织确认，至今还没有发现有科学文献表明食用这些食物对人体健康产生负面作用。”
